ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์ ได้พบกับ  ร.ต.อ.ปาล  เมืองกลาง อายุ 5 ปี ซึ่งปัจจุบันเป็นพนักงานสอบสวน สภ.หนองจอก อ.ศีขรภูมิ จ.สุรินทร์ ก่อนหน้านี้ย้ายมาจากกองบังคับการตำรวจนครบาล 7 ซึ่งเป็นทั้ง พนักงานสอบสวน สน.ตลิ่งชัน,สน.บางพลัด,สน.บางยี่ขัน,สน.ธรรมศาลา และ สน.ศาลาแดง หลังจากนั้นได้ย้ายมาดำรงตำแหน่งเป็นพนักงานสอบสวน สภ.ศีขรภูมิ จ.สุรินทร์ เมื่อปี พ.ศ.2565  ก่อนที่จะมีคำสั่ง มาดำรงตำแหน่งเป็นพนักงานสอบ สวน สภ.หนองจอก ดังกล่าว ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบ 3 ตำบล ประกอบด้วย ตำบลหนองบัว ตำบลตรึม และตำบลคาละแมะ ซึ่งมีประชากรไม่มากนัก จากนั้นเจ้าตัวเกิดผุดไอเดียทำร้านก๋วยเตี๋ยวและอาหารตามสั่งเพื่อหารายได้จุนเจือและแบ่งเบาภาระภายในครอบครัว รวมทั้งยังช่วยให้ประชาชนไม่ต้องเดินทางไกลไปหาซื้อกินไกลเกินไป

ร.ต.อ.ปาล  เมืองกลาง พนักงานสอบสวน สภ.หนองจอก อายุ 45 ปี กล่าว ว่า ตนเองมารับตำแหน่งเป็นพนักงานสอบสวนที่ สภ.หนองจอก ในช่วงเดือนเมษายน 2566 ที่ผ่านมาไม่นาน  หลังจากที่ย้ายมาที่ สภ.แห่งนี้ ก็ไม่มีประชากรมากเท่าไหร่ มีเพียง 3 ตำบล คือตำบลคาละแมะ ตำบลตรึมและตำบลหนองบัว และงานราชการประชาชนก็ไม่ค่อยจะมี ประชาชนมาติดต่องานไม่มากเท่าไหร่ จะมีแต่เพียงเรื่องเล็กๆน้อยๆเมาสุราทะเลาะกันส่วนใหญ่ ส่วนปัญหายาเสพติดและคดีอื่นๆไม่ค่อยจะมี

ตนเองคิดว่าหลังจากที่เสร็จภารกิจในการทำงานแล้ว  ตนเองจึงได้ปรึกษากับภรรยาว่าสถานที่ราชการก็เหมาะสมกับเส้นทางผ่านสัญจรไปมาจากอำเภอศีขรภูมิไปยังเส้นทางอำเภอสนมและอำเภอรัตนบุรี จังหวัดสุรินทร์  ประชาชนส่วนใหญ่ในพื้นที่ก็อยู่ห่างไกลจากตัวเมือง

จึงคิดว่าถ้าหากว่าเราลงทุนขายก๋วยเตี๋ยวหรืออาหารตามสั่ง ทำร้านริมถนนตรงข้าม สภ. ในราคาที่ถูกและไม่แพงที่จะพอบรรเทาค่าใช้จ่ายให้กับตนเองและชาวบ้านที่สัญจรไปมาได้  ก็คงจะพอมีรายได้ดีและประหยัดในการเดินทางของชาวบ้านที่จะต้องไปหากินไกลถึงตลาดในอำเภอ ซึ่งอยู่ห่างประมาณ 20 กิโลเมตร  จึงได้ทำการซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อสัตว์ต่างๆจากตลาดสดเทศบาลตำบลศีขรภูมิ มาจำหน่ายให้กับพี่น้องประชาชน ที่มาติดต่อราชการและพี่น้องประชาชนที่สัญจรไปมาในระยะไกลจากตลาด

หลังจากที่เปิดได้ประมาณ 10 วัน ก็มีบรรดาพี่น้องประชาชน บ้านใกล้เรือนเคียง ได้เดินทางมาอุดหนุนได้วันละ 20  ถึง 30 ชาม แต่ก็พออยู่ได้ ไม่ถึงกับขายดีเพราะพี่น้องประชาชนอยู่ในสถานะแบบนี้  จะเอาเงินที่ไหนมาซื้อกิน ลำพังค่าน้ำค่าไฟก็จะตายอยู่แล้ว

เราก็จะขายในราคาแบบบ้านบ้าน นอกจากจะขายก๋วยเตี๋ยวแล้วยังมีอาหารตามสั่งผัดกระเพราะจานละ 30 บาท ถึง 40 บาท ถือว่าเป็นราคาที่ในยุคข้าวยากหมากแพง หลังจากที่เสร็จภารกิจ  จากงานแล้ว ออกมาทำมาค้าขายก็มีความสุขและพี่น้องประชาชนที่ออกมาจับจ่ายหรือมาอุดหนุนชาวบ้านต่างก็ดีใจ ร.ต.อ.ปาล  เมืองกลาง พนักงานสอบสวน สภ.หนองจอก กล่าว
 นายตำรวจคนนี้ นอกจากจะทุ่มเทให้กับงานแล้ว ยังต้องออกมาหาเลี้ยงชีพด้วยการเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆอยู่หน้า สภ.หนองจอก ถือว่าเป็นนายตำรวจที่อยู่อย่างพอเพียง หาเลี้ยงตัวเองและครอบครัวด้วยลำแข้ง น่าชื่นชมเป็นอย่างมาก